Ein Schlemmer-Pudding mit Vanille-Geschmack und gemahlenen Bourbon-Vanilleschoten, der mit Zucker und Milch zubereitet wird.

• glutenfrei
• purinarm
• Vegetarisch

Zutaten: Maisstärke, Maltodextrin, SÜSSMOLKENPULVER, Aroma, Verdickungsmittel (Dextrose, Carrageen), färbendes Lebensmittel (Maltodextrin, Kap-Jasmin-Extrakt), Vanilleextrakt, 0,2 % gemahlene Bourbon-Vanilleschoten, Instant-Karamellpulver (Glucosesirup, Maltodextrin, Zucker).
Produkt enthält: Milch.

Zubereitung:  Menge: 90 g für 1 Liter Milch, 100 g Zucker
     1. 90 g Puddingpulver mit 1/4 Liter kalter Milch anrühren. Restliche Milch mit 100 g Zucker zum Kochen bringen.
     2. Mischung einrühren und kurz aufkochen.
     3. In eine mit kaltem Wasser ausgespülte Form geben und ca. 1 Stunde kalt stellen.

Verwendung:  Als Dessert und Füllung für Torten, Obstböden, Cremedesserts.

Inhalt:    360g für 44 Portionen



Preis je Dose    4,90€    (13,61€/kg)

 

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100 g Puddingpulver	pro 100 g verzehrfertige Speise (Portion)
Brennwert	1494 kJ / 351 kcal	480 kJ / 114 kcal
Fett	0 g	2,9 g
davon gesättigte Fettsäuren	0 g	1,8 g
Kohlenhydrate	87 g	19 g
davon Zucker	1,6 g	13 g
Eiweiß	0 g	2,8 g
Salz	0,03 g	0,11 g

 

Vanille-Mandarinenkuchen

Zutaten für den Mürbeteig:

Menge	Zutat
150 g	Mehl
75 g	kalte Butter oder Margarine
75 g	Zucker
1 TL	Backpulver
1	Ei

Zutaten für die Füllung:

Menge	Zutat
2 Dosen	Mandarinen
90 g	WELA Schlemmer-Pudding Vanille-Geschmack
200 g	WELA Feinster Vanillin-Zucker
3 Becher	Schmand
1 P.	weißer Tortenguss

Zubereitung

1. Zutaten für den Teig verkneten und in eine Springform füllen, einen 3 cm hohen Rand drücken.
2. In der Zwischenzeit Mandarinen abtropfen lassen, den Saft auffangen.
3. WELA Schlemmer-Pudding Vanille-Geschmack kochen, WELA Feinster Vanillin Zucker und Schmand unterrühren.
4. Creme sofort in die Form geben, Mandarinen darauf verteilen und bei 175 ° C 60 – 70 Min. backen.
5. Torte über Nacht in der Form auskühlen lassen.
6. Aus Mandarinensaft einen Tortenguss kochen und über die Torte geben.