Mit Sonnenblumenöl. Ein leckerer, fein abgestimmter Bouillon-Geschmack ganz ohne Fleisch. Vorzüglich milde Trinkbrühe und edle Basis für schmackhafte Suppen. Genuss Pur in jeder Küche!
Zutaten: Aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß, Speisesalz, Sonnenblumenöle (ganz gehärtet, ungehärtet), Gemüsemischung 3,9 % (Zwiebeln, Lauch, Karotten), Zwiebel-Extrakt, Curcuma, Petersilie, Pfeffer, Liebstöckel-Extrakt.
- vegan
- ohne zugesetztes Glutamat
- laktosefrei
- glutenfrei
- purinarm
Zubereitung: Zur Herstellung einer Tasse (150 ml) einen knappen Teelöffel (2,4 g) Paste mit kochendem Wasser übergießen - für einen Teller (250 ml) einen gestrichenen Teelöffel (4 g) Paste verwenden.
Verwendung: Gemüsesuppe 'Pur' eignet sich ideal für die Zubereitung einer milden Trinkbouillon, als Suppengrundlage und zum Nachwürzen von Gemüsesuppen, Eintöpfen, Fonds.
1/1 Dose für 63 Liter = 252 Teller = 420 Tassen
Grundpreis pro Liter 0,29 ¤
Preis je Dose 18,20¤ (0,29¤/Liter)
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g Paste | pro Tasse (= 150 ml) (Portion) |
| Brennwert | 1071 kJ / 258 kcal | 25 kJ / 6 kcal |
| Fett | 20 g | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,9 g | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 2,5 g | 0 g |
| davon Zucker | 0,9 g | 0 g |
| Eiweiß | 16 g | 0 g |
| Salz | 45,3 g | 1,1 g |
Spargel-Nudel-Ratatouille mit Hollandaise
Zutaten für 4 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 300 g | Nudeln |
| 600 g | weißer Spargel |
| 4 | Paprika |
| 2 | mittelgroße Zwiebeln |
| 2 | Knoblauchzehen |
| Öl zum Anbraten | |
| WELA Gemüsesuppe ’Pur’ Paste | |
| 2 TL | Tomatenmark |
| 500 ml | WELA Gourmet Sauce Hollandaise Paste |
| Salz, Pfeffer, etwas Zucker |
Zubereitung
1. Gemüse putzen, schälen und fein würfeln.2. Spargel schälen, Enden abschneiden und in ca. 3 cm große Stücke schneiden.
3. WELA Gemüsesuppe ’Pur’ Paste nach Vorschrift zubereiten und die Nudeln darin bissfest garen. Abgießen und dabei das Nudelwasser auffangen. Nudeln zurück in den Topf geben.
4. Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin glasig anschwitzen.
5. Paprikawürfel und Spargel hinzufügen, leicht andünsten und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
6. Tomatenmark zufügen, mit etwas Nudelwasser ablöschen und 10-15 Minuten köcheln lassen.
7. Gegartes Gemüse und zubereitete WELA Gourmet Sauce Hollandaise Paste mit den Nudeln vermengen und servieren.
Tipp:
Das Gericht kann mit gehackten Kräutern, z.B. Basilikum, Zitronenmelisse oder Petersilie versehen werden. Für die Zubereitung empfehlen sich auch unsere BIO Basis für Sauce Hollandaise und wela Basis Buttersauce Hollandaise.
Kundenrezensionen:
Diesen Artikel haben wir am 17.10.2015 in unseren Katalog aufgenommen.
