Ilex guayusa, die Guayusa-Pflanze, ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Stechpalmen. Guayusa ist ein in Südamerika, hauptsächlich im nordwestlichen Amazonas-Regenwald beheimateter Baum.

Guayusa ist das koffeeinhaltige Nationalgetränk der Kichwa Ecuadors. Diese nutzen die Blätter des bis zu dreißig Meter hohen Baumes des Regenwaldes seit hunderten von Jahren. So wird nicht nur morgens nach dem Aufstehen, sondern auch zwischendurch eine Tasse dieses facettenreichen Blattes aufgegossen. Der Aufguss mit seinen fein herben bis leicht würzigen Noten und einer sanften Süße kann sowohl heiß wie auch kalt genossen werden.

Zubereitung 1: 6g bis 8g Guayusa, in einen Kochtopf mit 1 Liter kaltes Wasser (Lose oder im Sieb) anschließend 20 Minuten kochen. Anschließend in eine Kanne füllen. Die Quechua Indiander holen mit dieser Methode wirklich jedes bisschen Koffein raus, was Guayusa zu bieten hat.

Zubereitung 2: Die wohl einfachste und schnellste Methode Guayusa zuzubereiten ist die Verwendung eines Teesiebs. 1 Teelöffel pro Tasse / kochendes Wasser   In den Tag starten!  Das ist die klassische Methode. Der Guayusa schmeckt kräftig, wird nicht bitter und die Wirkung hält einige Stunden an.

Wichtiger Hinweis: Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindestens 5-10 Minuten ziehen lassen! Nur so erhalten Sie ein sicheres Lebensmittel!

Preis pro 100g  12,00€    (120,00€/kg)

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